二手300公斤液氮速凍柜
應(yīng)用行業(yè)
塑膠業(yè)的模具冷卻、電鍍業(yè)的電鍍池冷卻、電子工業(yè)各種冷卻、化工業(yè)各種冷卻、制藥業(yè)各種冷卻、食品工業(yè)的冷卻、保鮮業(yè)的冷卻恒溫、各種空調(diào)設(shè)備激光技術(shù)、焊接、機(jī)械切削加工、非切削加工、鑄造、表面處理、醫(yī)療設(shè)備、電子行業(yè)、電路板生產(chǎn)、電子蕊片制造、化工、造紙、制藥業(yè)、食品加工業(yè)、鋁型材、鋁合金、鋼化玻璃、鍍膜玻璃生產(chǎn)、超聲波清冼、首飾加工、皮草加工、油墨生產(chǎn)等。
二手300公斤液氮速凍柜二手液氮速凍柜冷凍機(jī)流化床凍結(jié)機(jī)。限用于青豌豆、段狀四季豆、胡蘿卜丁等顆粒狀食品。食品由床的一端進(jìn)入，被床底鼓入的冷空氣吹上，懸浮在空氣之中，同時(shí)不斷前進(jìn)。食品在流化床上約經(jīng)5～6分鐘即完成凍結(jié)，從另一端卸出。流化床結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成品不凍結(jié)成塊，顆粒保持各個(gè)分開，故又稱單體速凍。單體速凍的食品可以立即進(jìn)行小包裝，也可散裝存入冷庫，根據(jù)市場(chǎng)需要隨時(shí)包裝。 噴淋法將低溫液體介質(zhì)噴淋在食品表面，通過直接接觸進(jìn)行熱交換的凍結(jié)方法。液體傳熱的效率高，凍結(jié)速度快。凍結(jié)時(shí)，食品連續(xù)通過有罩的運(yùn)輸帶，低溫液體從上向下噴淋到食品表面，吸收熱量以后，由泵送經(jīng)冷卻器循環(huán)使用。常用的介質(zhì)是食鹽水，溫度可低到-21℃。因鹽水有咸味,一般用于有小包裝的食品或海魚海蝦。液氮也可以作為介質(zhì),它是一種超低溫制冷劑,其沸點(diǎn)為-195.78℃。當(dāng)其噴淋到食品上時(shí),每千克液氮由-195.78℃的液體氣化時(shí)吸收潛熱200kJ,再由-195.78℃的氣體上升到-18℃時(shí)，又吸收顯熱209kJ，從而可使食品很快凍結(jié)，速度比一般方法高20～30倍，是當(dāng)前凍結(jié)速度快的方法。而且成品中凍結(jié)的水呈無定形，沒有明顯的冰晶。每kg食品消耗液氮0.5～1.2kg，用后不回收。
